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如何正確的儲(chǔ)存海參
一般來(lái)說(shuō)，干海參放在通風(fēng)干燥處就能長(zhǎng)期保存，尤其是質(zhì)量好的干海參，放在干燥通風(fēng)處密封保存的話，保質(zhì)期可達(dá)2年以上。 很多家庭會(huì)一次性泡發(fā)很多海參，然后慢慢吃，但是剩下的海參如何保存也是個(gè)問(wèn)題。如果發(fā)泡的海參數(shù)量在3-5天內(nèi)能吃完，可以將吃剩.. [2020-02-13] -
海參怎樣才能發(fā)得既大又好呢?
說(shuō)起發(fā)海參的要訣，總結(jié)下來(lái)就是四個(gè)字：“泡—洗—煮—泡”。 準(zhǔn)備好干凈無(wú)油的器皿以及純凈水(礦泉水也可以，但是不要用自來(lái)水)，將海參放入純凈水中浸泡24-48小時(shí)，置于冰箱冷藏室內(nèi)，每12小時(shí)換一次水，直到海參泡軟為止。純凈水中沒(méi)有雜質(zhì)，能.. [2020-02-13] -
煙臺(tái)海參年貨禮盒選擇
海參作為一種高端滋補(bǔ)食材，過(guò)去無(wú)論是在商場(chǎng)或?qū)Ｙu店，還是在高端酒店，海參的消費(fèi)人群基本還是以高端收入人群為主，受“中央八項(xiàng)規(guī)定”的影響，海參在高端渠道的銷售受到較大的沖擊，高價(jià)海參市場(chǎng)也出現(xiàn)需求持續(xù)的下滑，不少酒店已經(jīng)撤下的海參菜系。在近幾年內(nèi)，.. [2020-01-19] -
海參泡發(fā)的注意事項(xiàng)
許多第一次吃海參的人都不太明白怎么處理海參以及怎么發(fā)制海參。前面海寶君現(xiàn)已講過(guò)了海參發(fā)制過(guò)程中應(yīng)該留意的問(wèn)題，今天咱們就來(lái)講一下海參發(fā)泡前應(yīng)該怎樣處理海參。 在發(fā)制干海參之前，應(yīng)該先將海參用純凈水浸泡2天左右，因?yàn)楦珊⒈旧韼缀醪缓稽c(diǎn)水分，.. [2020-01-19]
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